Roulade （ルーラード）
スタンダードサイズのロールケーキ
（約7㎝×16.5㎝） 全4種
- Roulade Maruque (ルーラード マルキー)
- ￥1,260（税込）
- 餅粉と米粉だけを使用したビスキュイ(生地)は、もっちりとした弾力と、さっくりとした口どけの良さが特徴。
風味豊かな生クリーム、上質なカスタードクリームを巻きました。
※カスタード部には小麦粉を使用しております。
- Roulade the vert (ルーラード テ ヴェール)
- ￥1,890（税込）
- 2種類の上質な抹茶を使ったビスキュイで、生クリームと大納言小豆の餡を巻きました。
- Roulade Marron （ルーラード マロン）
- ￥2,100（税込）
- メレンゲのさっくりとした食感を生かした弾力のあるビスキュイで、濃厚なマロンクリームと生クリーム、丹波栗のクリームを巻きました。
- Platinam Roulade (プラチナ ルーラード)
- ￥2,625～￥3,675（税込）
- 旬のフルーツをたっぷり使ったシーズナルアイテムのロールケーキです。
Carolinien （カロリーヌ）
細く美しい貴婦人の腕をイメージした、スリム・ロングタイプのロールケーキ （約4㎝×35㎝） 全4種
- Creme Vanilla （クレーム・ヴァニラ） ￥1,365（税込）
- 米粉と餅粉だけを使用し、もっちり・さっくりした食感のビスキュイで、風味豊かな生クリーム、上質なカスタードクリームを巻きました。
- Chocolat （ショコラ）￥1,575（税込）
- 小麦粉を一切使用せず、メレンゲとココアだけで焼いた、ショコラの風味豊かなさっくりとした食感のビスキュイで、生クリームと上質な味わいのクーベルショコラを使用したクリームを巻きました。
- Framboise（フランボワーズ) ￥1,365（税込）
- 木苺風味のスポンジで生クリームと苺のムースを巻きました。
- Chantilly （シャンティ）￥1365（税込）
- バニラの風味が香る真っ白なビスキュイで、同じくバニラ風味の生クリームを巻きました。
Eclair （エクレール）
カラフルなプレートがデコレされたエクレール
（夏季 全4種）
- Eclair Vanille （エクレール・ヴァニーユ）
- ￥450（税込）
- 濃厚なカスタードクリームのエクレールに、生クリーム、ブルーベリートッピングのホワイトチョコプレートをデコレ。
- Eclair Chocolat （エクレール・ショコラ）
- ￥450（税込）
- リッチな味わいのショコラクリームのエクレールに、ガナッシュ、生クリーム、ショコラのプレートをデコレ。
- Eclair Framboise （エクレール・フランボワーズ）
- ￥420（税込）
- フランボワーズ（木苺）クリームのエクレールに、フランボワーズのコンフィチュール、生クリーム、フランボワーズトッピングの苺風味チョコプレートをデコレ。
- Eclair Exotique （エクレール・エキゾティック）
- ￥420（税込）
- エキゾティック（マンゴ、パッションフルーツ、パイン、オレンジ等）クリームのエクレールに、コンフィチュール・エキゾティック、生クリーム、ホワイトチョコプレートをデコレ。
- Eclair Exotique （エクレール・デギュスタシオン）
- ￥1,260（税込）
- マルキーズ人気のエクレア8種類がプティサイズのセットに
グラスデザート
旬のフルーツをふんだんにつかったゼリーと色鮮やかなムース
（全9種 6月2日（月）～9月30日（火）までの夏季限定商品！）
- ジュレ・オ・エテ（Gelee au ete）
- ￥650（税込）
- フレッシュローズマリーの香りのパッションフルーツと完熟マンゴーのゼリー。
- ジュレ・オ・メロン・パフューム・コニャック
（Gelee au Melon parfum cognac） - ￥600（税込）
- 完熟メロンとコニャックの香りのゼリー。
- ジュレ・オ・シャンパン・エ・フリュイ
(Gelee au Champagne et fruits) - ￥600（税込）
- イチゴ、ブルーベリーなどが入ったシャンパーニュのゼリー。
- ジュレ・オ・ニュイ（Gelee au nuit）
- ￥650（税込）
- ブルーベリーとフランボワーズが入った赤ワインのゼリー。
- ジュレ・オ・テ・ア・ロランジュ
（Gelee au the a l'orange） - ￥500（税込）
- アールグレーのゼリーとバレンシアオレンジのゼリー。
- ジュレ・オ・キョホウ（Gelee au Kyoho）
- ￥650（税込）
- 巨峰をたっぷりと使用した白ワインゼリー。
- ムース・オ・カフェ・ロワイヤル
（Mousse au cafe royal） - ￥450（税込）
- コーヒーのゼリーとコーヒームースのコンビネーションが絶品。
- ムース・オ・テ・ヴェール・エ・ショコラブラン
（Mousse au The-vert et chocolat blanc） - ￥450（税込）
- 抹茶とホワイトチョコレートのムース和栗の甘露煮入り。
- クレーム・ダンジュ（Creme d'ange）
- ￥450（税込）
- キルシュの香りのフロマージュブランの軽いムースとフランボワーズソース。
進 物（ギフト）
焼き菓子
- 左から
- フィナンシェ詰め合わせ￥1,050（税込）
- キャラメルと焦がしバターの風味が豊かなフィナンシェ５個入詰め合わせ
- マドレーヌ詰め合わせ￥1,000（税込）
- 和三盆を使用したしっとりとしたマドレーヌ３個とビターなマドレーヌショコラ２個入詰め合わせ
- ７種詰め合わせ￥1,450（税込）
- マルキーズの焼き菓子(マドレーヌ・マドレーヌショコラ・フィナンシェ・ダクワーズ・ケークショコラ・ケークプラム・フルーツケーク)７種の詰め合わせ
- 焼き菓子詰め合わせ８個入り
- ￥1,800（税込）
- マドレーヌ×２個・ダクワーズ×２個
フィナンシェ×２個・マドレーヌショコラ×２個
- 焼き菓子詰め合わせ１０個入り
- ￥2,200（税込）
- マドレーヌ×３個・ケークショコラ×２個
ケークプラム×３個・フィナンシェ×２個
- 焼き菓子詰め合わせ１２個入り
- ￥2,500（税込）
- マドレーヌ×３個・マドレーヌショコラ×３個
ケークプラム×３個・フィナンシェ×３個
- 焼き菓子クッキー１種入り
- ￥3,200（税込）
- パウンドケーク（フルーツケーク）×１個・クッキーアマンド×１個
フィナンシェ×２個・マドレーヌショコラ×２個・マドレーヌ×２個
- 焼き菓子クッキー２種入り
- ￥4,000（税込）
- パウンドケーク（エキゾティック・ショコラ）×各１個
クッキー（アマンド・ショコラ）×各１個
- 焼き菓子クッキー３種入り
- ￥3,500（税込）
- パウンドケーク（フルーツケーク）
クッキー（アマンド・ショコラ・グリーンティ）×各１個
- 左から
- フィナンシェ詰め合わせ￥1,050（税込）
- キャラメルと焦がしバターの風味が豊かなフィナンシェ５個入詰め合わせ
- マドレーヌ詰め合わせ￥1,000（税込）
- 和三盆を使用したしっとりとしたマドレーヌ３個とビターなマドレーヌショコラ２個入詰め合わせ
- ７種詰め合わせ￥1,450（税込）
- マルキーズの焼き菓子(マドレーヌ・マドレーヌショコラ・フィナンシェ・ダクワーズ・ケークショコラ・ケークプラム・フルーツケーク)７種の詰め合わせ
- 焼き菓子詰め合わせ８個入り
- ￥1,800（税込）
- マドレーヌ×２個・ダクワーズ×２個
フィナンシェ×２個・マドレーヌショコラ×２個
- 焼き菓子詰め合わせ１０個入り
- ￥2,200（税込）
- マドレーヌ×３個・ケークショコラ×２個
ケークプラム×３個・フィナンシェ×２個
- 焼き菓子詰め合わせ１２個入り
- ￥2,500（税込）
- マドレーヌ×３個・マドレーヌショコラ×３個
ケークプラム×３個・フィナンシェ×３個
- 焼き菓子クッキー１種入り
- ￥3,200（税込）
- パウンドケーク（フルーツケーク）×１個・クッキーアマンド×１個
フィナンシェ×２個・マドレーヌショコラ×２個・マドレーヌ×２個
- 焼き菓子クッキー２種入り
- ￥4,000（税込）
- パウンドケーク（エキゾティック・ショコラ）×各１個
クッキー（アマンド・ショコラ）×各１個
- 焼き菓子クッキー３種入り
- ￥3,500（税込）
- パウンドケーク（フルーツケーク）
クッキー（アマンド・ショコラ・グリーンティ）×各１個
Others (その他)
- アントルメ ￥3,500～
- プティ・ガトー ￥500～
- フール・セック ￥160～
Cake Couture （ケーク・クチュール）
ご予算 ： お見積にて対応させていただきます。
（￥8,000～）
納期 ： 1週間～1ヶ月
（個数、製作の内容によって異なります。）
お客様のご要望やイメージをパティシエが直接お伺いしながら、お客様と共に世界で一つのオリジナル・ケーキを製作いたします。
アントルメについては生地やクリームなど、各パーツについてあらかじめ用意した数種類の中からお好きなタイプをお選びいただく、セミ・オーダーメイドも御用意しております。