- エグゼクティブシェフ野島 茂
- 元 ザ ペニンシュラ東京 エグゼクティブペストリーシェフ
クープ・ド・フランス優勝
クープ・ド・モンド・ド・ラ・パティスリー世界大会団体準優勝
ピエスモンテ（アメ細工）部門優勝
CakeCouture
- オートクチュール感覚の
オーダーメイドケーキ
“ケーキクチュール” -
ファッションでいう“オート・クチュール”ともいえる、
ケーキのオーダーメイド“ケーク・クチュール”は、
お客様の描くイメージ、デザイン、想い出・・・などを直接パティシエがお伺いし、
お客様と一緒に世界に一つだけのオリジナルケーキを製作させていただくサービスです。